- reklama -
Suroviny
15 sklenic
- 5 kg hlávkové zelí
- 5 kg červené řepy
- 1 kg cibule na kolečka
- 4 dcl oleje
- Nálev – povařit (10 min):
- 1 l octa
- 3 l vody
- 50 dkg cukru
- 6 lžic soli
- kmín
Postup přípravy receptu
-
Červenou řepu uvaříme v celku ve slané vodě, vychladlou oloupeme a nakrájíme na 1/4.
-
Nakrouháme zelí a nastrouháme uvařenou červenou řepu, promícháme s olejem.
-
Plníme do připravených sklenic, zalijeme nálevem. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 40 min při 90°C.
Poznámka od kuchařky
zelí s řepou do sklenic příliš nepěchujeme, tak akorát
Kuchařka: heli3
