- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 celý pórek
- 5-6 středních brambor
- kostka zeleninového bujónu
- 3 trojúhelníčky smetanového taveného sýra
- půl kelímku smetany na vaření
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
-
Pórek řádně omyjeme, nakrájíme na špalíky a spolu s kostkami brambor jej dáme do hrnce.
-
Kousek zelené části pórku si ponecháme na dozdobení polévky na talíři.
-
Přidáme trojúhelníčky sýra, kostku zeleninového bujónu, sůl a zalijeme studenou vodou tak, aby bylo vše ponořené.
-
Uvaříme do měkka, rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem dohladka a nakonec vmícháme smetanu.
-
Polévku na talíři zdobíme proužky syrového pórku a smaženými krutony.
Poznámka od kuchařky
Obdobně dělávám i brokolicovou a květákovou polévku.
Kuchařka: dzungila
