- reklama -
Suroviny
- 1 patizon
- sůl na vypocení
- ostrý ajvar na potření plátků patizonu
- 2 vejce
- strouhanka (může být i strouhanka z kukuřičných lupínků)
- špetka uzené papriky (smíchaná se strouhankou)
- hladká mouka
- olivový olej na plech
Postup přípravy receptu
-
Patizon oloupeme, vykrojíme středy se zrníčky. Pokrájíme na 1,5 cm plátky, které rozpůlíme na poloviny do tvaru podkovy.
-
Osolíme a necháme vypotit. Osušíme kuchyňským ubrouskem. Potřeme ostrým ajvarem a obalíme ve vejcích, mouce a strouhance s uzenou paprikou.
-
Poklademe na plech s pečícím papírem (pokapaný olivovým olejem) a pečeme v předehřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka od kuchařky
Patizon máme moc rádi, ale protože není až tak výrazný, potřela jsem plátky patizonu ostrým ajvarem a pak je obalila v trojobalu, jako řízek. Hned byl patizon chutnější. Nakrájela jsem ho do tvaru podkovy.
Kuchařka: Ivace64
