- reklama -
Suroviny
6 porcí
- 1 kg brambor
- 0,5 kg dětské krupičky
- 2-3 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky.
-
Poté je dáme vařit do vody, do které jsme dali 2 až 3 lžičky soli. Vaříme 20-25 minut.
-
Do většího hrnce dáme vařit vodu na knedlíky.
-
Brambory scedíme, nasypeme je do větší mísy a řádně rozšťoucháme na kaši.
-
Přidáme krupičku, mouku, vejce a vše rychle spojíme. Poté vytvarujeme 4 knedlíky, které dáme vařit do vroucí vody. Za 25 minut by měly být hotové.
Poznámka od kuchařky
Knedlíky je třeba prvních 5 min občas podebrat vařečkou ode dna a hlavně, jakmile se začnou vařit, tak ztlumit plamen, aby jen probublávaly. Jinak by se rozvařily. Toto těsto používám i na plněné knedlíky, jen se vaří kratší dobu. Jsou opravdu rychlé, přeji, aby se vám povedly.
Kuchařka: Andulka 53
