- reklama -
Suroviny
2 porce
- 2 filety z kapra
- 2 krajíce staršího chleba
- plátky slaniny
- tvrdý sýr
- paprika
- cibule
- kečup
- plnotučná hořčice
- mletá paprika
- sůl
- sádlo
Postup přípravy receptu
-
Filety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme.
-
Větší kus alobalu potřeme sádlem, na alobal položíme krajíc chleba, na chleba dáme filet a posypeme mletou paprikou.
-
Na rybí maso dáme kolečka cibule, plátky slaniny a tvrdého sýra.
-
Nahoru dáme papriku, nejlépe v různých barvách, nakrájenou na kostičky.
-
Pokapeme plnotučnou hořčicí a kečupem.
-
Zabalíme do alobalu a vložíme do žhavých uhlíků, na gril nebo do trouby. V závislosti na teplotě a tloušťce porcí pečeme 20 až 40 minut. Po dopečení vyjmene ihned z alobalu, protože při zchladnutí by se alobal mohl přilepit k pokrmu.
Poznámka od kuchařky
Zdroj receptu – rybářský časopis Kajman.
Kuchař: Jiri V.
