- reklama -
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 250 g rozpuštěné hery
- 250 ml smetany ke šlehání
- 30 g čerstvých kvasnic
- 1 lžička cukru
- 2 žloutky
- dále:
- povidla
- tvaroh
- rozinky
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do mísy a vařečkou vypracujeme těsto. Vyklopíme ho na pomoučněný vál a ještě rukama propracujeme, je-li třeba podsypeme moukou. Nenecháváme kynout! Z těsta lžičkou odebíráme kousky a formujeme kuličky. Skládáme je na plech vyložený papírem na pečení.
-
Do každé kuličky vmáčkneme důlek (použila jsem špunt od vína) a naplníme ho libovolnou náplní (tvarohová, maková,švestkové povidla…). Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 200°C 10 – 15 minut do zrůžovění. Hotové koláčky pocukrujeme.
Poznámka od kuchařky
Koláčky peču na 170°C, záleží na troubě jak peče!
Kuchařka: Nikitka
