- reklama -
Suroviny
4 porce
- 3-4 mrkve
- 4 stroužky česneku
- 4 plátky anglické slaniny
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 l voda
- masox nebo studený vývar
- vegeta nebo podravka, zdravita…
- pažitka
Postup přípravy receptu
-
Mrkev nastrouháme nahrubo, 3 stroužky česneku na jemno a čtvrtý stroužek nakrájíme na tenké plátky.
-
V hrnci rozehřejeme máslo s proužky slaniny, přidáme nastrouhanou mrkev a opékáme ji asi pět minut za častého míchání a prohazování. Vhodíme plátky česneku, promícháme, přidáme nastrouhaný česnek, opět důkladně promícháme, zasypeme moukou a zalijeme studeným vývarem. Přivedeme k varu, přisypeme polévkové koření a provaříme. Mrkev by měla zůstat „na skus“ a mouka provařená.
Odstavíme z plotýnky, dochutíme solí a přidáme sekanou pažitku.
Kuchařka: Eliza
