- reklama -
Suroviny
- 600 g mrkvy
- 2 veľké hrste pokrájaného mangoldu – listy
- 10 listov medvedieho cesnaku (príp. cesnak kuchynský podľa chuti)
- 1 cibuľa
- 2 PL oleja
- voda – vývar
- soľ
- čierne korenie
- štipka muškátového kvetu
- 1 PL polohrubej múky a cca 150 ml mlieka na zahustenie
- kyslá smotana pri podávaní
Postup přípravy receptu
-
Na oleji speníme drobne nakrájanú cibuľu, smažíme. Pridáme pokrájanú mrkvu, orestujeme, zalejeme vývarom – vodou, osolíme, okoreníme.
-
Polomäkkú mrkvu zahustíme zátrepkou z múky a mlieka, prevárame, ku koncu vhodíme umyté a pokrájané listy mangoldu a medvedieho cesnaku – príp. pretlačíme kuchynský cesnak. Dochutíme podľa seba.
-
Na tanieri si pridávame kyslú smotanu. Podávame napr. s varenými zemiakmi ako hlavné jedlo, príp. ako prílohu k mäsu.
Kuchař: magdalenka
