Lehký salátek z raných brambůrek s uzeným lososem

24
- reklama -

Suroviny

600 g raných brambor
200 g uzený losos
1 červená cibule
Na zálivku:
1 Creme fraiche (zakysaná smetana nebo olivový olej)
pažitka
kopr
sůl
pepř
citronová šťáva
citronový pepř
Na ozdobu:
růžový pepř
kopr
pažitka

Postup přípravy receptu

  1. Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout.


    Zobrazit celý recept

  2. Mezitím si nakrájíme lososa na proužky, cibuli nadrobno.

  3. Pažitku a kopr též nasekáme na malé kousky. Suroviny na zálivku smícháme. Záměrně neuvádím množství, každý ať si ochutí zálivku dle chuti své :-).

  4. Brambory smícháme s lososem a cibulí, přidáme zálivku a velmi opatrně promícháme. Zdobíme snítkami kopru, nasekanou pažitkou a v prstech promnutým růžovým pepřem. Před podáváním řádně vychladíme.

Poznámka od kuchařky

Za tento recept velmi děkuji paní D.D.