- reklama -
Suroviny
2 porce
- 300 g kuřecích prsních řízků
- 1 plátek másla (cca 2 cm silný)
- 1 lžička oleje
- 3 stroužky česneku (nakrájeného na tenké plátky)
- 2 nakládané chilli papričky (nakrájené nadrobno)
- 1/4 červené papriky (nakrájené na úzké proužky)
- 1/4 žluté papriky (nakrájené na úzké proužky)
- 3 lžíce sojové omáčky
- hrst nakrájené petrželky (nebo lahůdkové cibule)
- dále budeme potřebovat
- 10 g špeku (nakrájeného na drobounké kostičky)
- 2-3 vejce
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a nakrájíme na úzké nudličky.
-
V pánvi na rozehřátém másle s olejem necháme provonět plátky česneku.
-
Zhruba po minutě přidáme maso a velice prudce osmažíme.
-
Poté snížíme teplotu na minimum, zakápneme sojovou omáčkou a restujeme 10 minut za občasného promíchání.
-
5 minut před dokončením přidáme papriky a bylinky.
-
Mezitím v kastrůlku vyškvaříme do zlatavé barvy špek, rozklepneme vejce, malinko osolíme a necháme srazit.
-
Míchaná vejce přidáme na pánev s masem, podle potřeby dochutíme a promícháme.Na přílohu je vhodné pečivo, nebo hranolky.
Poznámka od kuchařky
Pokud nemáme rádi vajíčka na špeku, špek vynecháme a vejce umícháme na plátku rozehřátého másla.
Barvu paprik můžeme použít podle sebe.
Kuchařka: Anna Kocikova
