- reklama -
Suroviny
- plátky hovězího masa podle počtu strávníků
- olej
- 1 lžíci hladké mouky
- 2 mrkve
- kousek celeru
- 1 cibuli
- 1 rajský protlak
- 1 lžičku cukru
- koření Divočina 2 lžičky
- sůl
- 2 dl smetany
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmažíme cibuli, na ni vložíme osolené plátky masa.
-
Podlijeme vodou a přidáme rajský protlak, 2 lžičky koření Divočina, lžičku cukru a na kostičky nakrájenou zeleninu.
-
Dusíme doměkka.
-
Když je maso měkké, vyndáme jej a omáčku rozšleháme ponorným mixérem. Nakonec zahustíme smetanou.
Podáváme s knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
Recept je ze Slovácké kuchařky od paní Jarmily. Proč pro pamětníky? Tak na to vám zprostředkovaně odpoví sama autorka:
„Jak sa poví „hovězí na divoko“,
tož hned vidím ty řady vyrovnaných konzerv v obchodoch.
Doví, lesti to ide aj doma udělat, říkala sem si kolikrát.
Tož, včilej už vím, že ide.“
Kuchařka: JanaDorazinova
