Housenka

Postup přípravy receptu

1. Část masa k zavinutí housenky pokrájíme natenko a tyto pláty ještě rozklepeme.

2. Část masa a vše ostatní, nakrájíme na pokud možno stejné kousky, (já jsem použil vypichovátko o průměru stejném jako měla použitá klobása).

3. Drát ohneme do tvaru housenky (C, S, omega), nebo neohneme…

4. Na drát napichujeme střídavě maso, cibuli, párek, papriku, sýr, cibuli, maso…

5. Takto připravenou „housenku“- špíz, zabalíme do plátků rozklepaného masa, obalíme v trojobalu a usmažíme z obou stran na pánvi ve vyšší vrstvě tuku.

6. Usmaženou „housenku“ po délce rozkrojíme, (nůž vedeme po drátě), vyjmeme drát a koukáme, co se to vylíhlo za nádheru…

   Můžete zvolit i jednodušší způsob:
   špíz nebalit do masa, ale pouze obalit v trojobalu.
   Aby sýr nevytryskl, tak obalit aspoň 2x, lépe 3x.

   Podáváme s čím nám libo…, u nás máme housenky nejraději s bramborovou kaší a hlávkovým salátem, samozřejmě pořádně vypraným, bez housenek…

   Zdroj:
   Recept vznikl omylem… špatně jsem si přečetl recept na LABUŽNÍKOVI