- reklama -
Suroviny
- 600 g vepřového plecka
- sůl
- 1,5 dcl mléka
- 150 g ementálu nebo goudy
- 100 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1-2 lžíce mléka
- 100 g strouhanky
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme.
-
Potom doňho primiešame soľ a mlieko.
-
Mäsovú zmes uložíme na chladné miesto asi na 3 hodiny.
-
Zvlášť postrúhame syr a pred úpravou ho primiešame k mäsovej zmesi, ktorú formujeme na rezne.
-
Takto pripravené rezne obalíme v hladkej múke, v rozšľahanom vajci s mliekom a v strúhanke.
-
Vypražíme v rozpálenom oleji po oboch stranách.
-
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
Kuchař: Jojko
