- reklama -
Suroviny
menší pekáček
- 1 brokolice
- 300 g mletého masa(vepřové je šťavnatější)
- 200 g loupaných rajčat z konzervy
- 50 – 100 g Nivy
- 2 vejce
- 1 hustá zakysaná smetana
- trošku mléka
- kousek másla na vymazání pekáčku
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- pepř
- čerstvá bazalka
- pažitka
- sůl (opatrně)
- Niva je slaná
Postup přípravy receptu
-
Brokolici si povaříme ve slané vodě, pak ji přecedíme, necháme vychladnout, nakrájíme na drobnější kousky do misky.
-
Na pánvi na másle osmažíme cibulku, přidáme rozdrobené maso, osmažíme ho a přidáme k brokolici a rajčata nakrájená na kousky.
-
Do vychladlého masa dáme bazalku, pažitku, pepř, nastrouhanou Nivu, česnek na plátky, mírně osolíme a vše smícháme.
-
Dáme do vymazaného pekáčku a polijeme kysanou smetanou, do které jsme zamíchali trošku mléka, vajíčka a dáme asi na 30 minut zapéct.
Poznámka od kuchařky
Bylo třeba spotřebovat brokolici a tak jsem zaimprovizovala a kupodivu moc dobře. Vývar z brokolice jsem použila na polévku.
Kuchařka: Bibinka
