- reklama -
Suroviny
- 500 g špaget
- 30 g sušených hub
- 300 g hrachu
- 50 g uzené slaniny
- 50 g másla
- 150 g mletého masa
- 1 dl červeného vína
- lžíci rajčatového protlaku
- svazek zelené petrželky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Hrách přes noc namáčíme ve vodě, houby jen půl hodiny.
-
Na másle rozpustíme kostky slaniny, přidáme maso a osmahneme. Přidáme dobře omytý hrách a houby. Smažíme na omastku, pak zalijeme vínem a mícháme až se vypaří. Přidáme rajčatový protlak rozředěný skleničkou vody a vaříme asi dvě hodiny na mírném plameni. Občas podléváme vodou, ale velmi opatrně.
-
Nakonec přidáme uvařené špagety, sůl, pepř a sekanou petrželku.
Kuchař: toprecepty.cz
