- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 balení listového těsta
- 500 g malých šampionů
- 1 lilek
- 1 svazek jarní cibulky
- 250 g cherry rajčat
- sušená rajčata
- sůl
- pepř
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- lístky čerstvé bazalky
Postup přípravy receptu
-
Z lístkového cesta vykrojíme kruhy požadovanej veľkosti. Z vykrojených kruhov vyformujeme košíčky tak, že prstami nadvihujeme okraje cesta po obvode.
-
Na olivovom oleji orestujeme na kolieska pokrájanú jarnú cibuľku so šampionmi pokrájanými na štvrtiny, kým sa neodparí tekutina úplne. Osolíme a okoreníme, pridáme baklažán pokrájaný na malé kocky, prelisovaný cesnak a ešte chvíľu restujeme.
-
Baklažán zmäkne behom niekoľkých minút. Pridáme pokrájané sušené paradajky a pokrájané cherry paradajky. Vypneme oheň a necháme dôjsť. Na dno košíčkov dáme 2 lístky čerstvej bazalky a na ňu udusenú zeleninovú zmes.
-
Pečieme v trúbe na 200°C 20 minút. Podávame ako teplé predjedlo s chlebom pita.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: židovský recept.
Kuchařka: Meszarosovabolya
