Žemlovka s jablky a tvarohem

Postup přípravy receptu

1. Formu na pečení vymažeme máslem nebo Ramou.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Hrozinky přebereme, opláchneme pod tekoucí vodou a nasypeme do misky, kde je zalijeme horkou vodou.

3. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a nastrouháme na hrubé nudličky.

4. Rohlíky z předešlého dne nakrájíme na plátky.

5. V troše mléka vidličkou rozšleháme vejce a poté přilijeme zbytek z odměřené dávky. Do připraveného mléka dáme 2/3 nakrájených plátků z rohlíků.

6. Hrozinky necháme okapat na sítu.

7. Lehce vymačkané (o bok mísy)plátky rohlíku rozložíme jeden vedle druhého do formy, pokryjeme dno i boky.

8. Připravíme si tvaroh.

9. Vejce s cukrem rozmícháme, přidáme tvaroh a maizenu a po rozmíchání přidáme polovinu okapaných hrozinek.

10. Z jablek lehce vymačkáme šťávu (nemusíme) a rozložíme je na plátky rohlíků.

11. Jablka urovnáme, posypeme je zbývajícími hrozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem. Vše ve formě zalijeme připraveným tvarohem a zakryjeme namočenými plátky z rohlíku.

12. Povrch potřeme rozpuštěným máslem a žemlovku vložíme do předehřáté trouby.

13. Pečeme při 180°C asi 45 minut, nebo dokud rohlíky na povrchu nezezlátnou. Upečenou rozdělíme na porce a na talíři bohatě pocukrujeme.