- reklama -
Suroviny
- 1 kg hlávkového zelí
- sůl
- 50 g rozpuštěného másla
- 100 g rozinek (Rožínka)
- 10 g mleté skořice
- 180 g moučkového cukru
- 1 listové těsto
Postup přípravy receptu
-
Umytú a očistenú kapustu postrúhame nadrobno (na najmenšom slzičkovom strúhadle). Kapustu osolíme a dáme dusiť na rozpustené maslo. Udusíme do mäkka a necháme vychladnúť. Všetku tekutinu vydusíme.
-
Lístkové cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a postriekame ho rozpusteným maslom. Posypeme vychladnutou kapustou, hrozienkami, mletou škoricou a práškovým cukrom. Stočíme do závinu.
-
Závin potrieme vyšľahaným vajíčkom a vložíme do horúcej rúry upiecť. Po 10 minutách stiahneme teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.
Poznámka od kuchařky
Kapustový závin môžeme robiť aj slaný, vtedy nedáme cukor, hrozienka a škoricu, ale pridáme potlčené čierne korenie.
Kuchařka: tejaja
