- reklama -
Suroviny
- 1/2 hlávky zelí
- 2 hrsti šrucha zelná – šrucha -viz foto a poznámka dole
- 1 salátová okurka
- 2 ks mrkev
- 1 cibule
- sůl podle chuti
- ocet
- citrón
- olej -1 PL
- (případně špetka moučkového cukru)
Postup přípravy receptu
-
V čistom prostredí nazbierame šruchu, zbierame mladé rastliny, príp. konce starších. Namočíme do vody, necháme odmočiť prípadnú hlinu, premyjeme a necháme odkvapkať. Potom ju prekrájame.
-
Kapustu nakrájame na rezance, cibuľu na céčka, uhorku na polkolieska, mrkvu nastrúhame na slzičkovom strúhadle. V mise zmiešame, posolíme, prehnetieme.
-
Pokvapkáme octom – citrónom, kto ako má rad, pridáme olej, na koniec šruchu a premiešame. Podávame schladené ako prílohu. Šrucha je plevel, je to však zázrak medzi rastlinami. V šalátoch sa dá krásne kombinovať.
Poznámka od kuchařky
Kuchař: magdalenka
