- reklama -
Suroviny
- 400 g bílé zelí
- 200 g fazole suché (nebo konzerva)
- 200 g pórek
- 1 mrkev
- sůl
- pepř
- citron
- 200 g kysaná smetana
Postup přípravy receptu
-
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, premiešame so soľou a necháme odstáť cca hodinu. Potom dobre premačkáme, kapusta pustí šťavu.
-
Suchú fazuľu namočíme na pár hodín, uvaríme do mäkka, ku koncu osolíme.
Mrkvu očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle.
Pór nakrájame. -
Premiešame kapustu, mrkvu, pór, scedenú fazuľu, okoreníme, zakvapneme citrónom.
-
Všetko premiešame s kyslou smotanou, necháme v chlade uležať.
Poznámka od kuchařky
Ľahšia verzia je bez smotany, len premiešaná s olejom alebo jogurtom.
Inšpirovala som sa u hosty https://www.toprecepty.cz/recept/49520-zelny-salat…
Kuchař: magdalenka
