Suroviny
- římský salát
- okurka
- paprika
- masité rajče
- mrkev
- avokádo
- hummus
- citron nebo limetka
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Listy římského salátu omyjeme, důkladně osušíme a odřízneme nejspodnější část, kde je středová žilka příliš tuhá.
-
Spodní okraj potřeme dvěma lžičkami hummusu, na něj rozložíme na tenké nudličky nakrájenou okurku, papriku a mrkev a převrstvíme plátkem rajčete a avokáda.
-
Nakonec vše opatrně zarolujeme, od naplněného okraje směrem k horní volné části listu. Závitek položíme okrajem dolů, aby se nerozmotal. Ostrým nožem ho překrojíme napůl, aby vynikla zeleninová náplň, a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Závitky se hodí jako předkrm nebo lehká zeleninová večeře. Pokud by se vám otevíraly, můžete okraje „přilepit“ pomocí hummusu.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.
