Suroviny
6 porcí
- 500 g bílého tofu
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 1 masité rajče
- 4 menší cibule
- 5 menších brambor
- mletý pepř černý
- mletá paprika
- olivový olej
- sůl
- majoránka
- sójová omáčka
Postup přípravy receptu
-
Tofu narežeme na hranolčeky, ktoré sa dajú napichovať. Posypeme mletým čiernym korením, mletou paprikou, rascou, majoránkou, polejeme sójovou omáčkou a premiešame. Uložíme do chladničky aspoň na 4 hod. Občas premiešame.
-
Očistené zemiaky narežeme na 0,5 cm hrubé kolieska, osolíme, pridáme mletú rascu a 2 lyžice oleja a premiešame. Necháme stáť 30 minút.
-
Zelerové stopky, paradajky narežeme na kúsky, cibuľu na kolieska. Potom napichujeme striedavo všetky suroviny na ihly alebo špajle, do vyčerpania zásob.
-
Všetky ihly uložíme na olejom vytretý alobal vedľa seba ( spolu, nie každý zvlášť ) a dobre zabalené preložíme na pekáč. Pečieme na 180°C 30 minút. Potom otvoríme a zapečieme ešte 5 minút.
Podávame teplé so zeleninovým šalátom.
Poznámka od kuchařky
Inšpirovala som sa v knihe „Nový tofu receptár“.
