- reklama -
Suroviny
- 2 kg paprik
- 2 kg rajčat
- 2 hlavičky česneku
- 1 hrst feferonek (já dala „beraní rohy“)
- 3/4 litru oleje
- 13 dkg cukru
- 4 dkg soli
- 1/2 balíčku pepře
- 2 dl octa
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 celý křen
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nakrájíme, česnek oloupeme a prolisujeme, křen nastrouháme.
-
Vše smícháme v hrnci a vaříme 1 a 1/2 hodiny na nejmenším hořáku. Občas promícháme.
-
Plníme do sklenic, které uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru jako u marmelády. Již nezavařujeme.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem nedávno dostala od jednoho známého a dnes vyzkoušela. Překvapilo mě, že tam není cibule, ale opravdu tam prý být nemá. Je to pikantní, lehce pálivé, hodí se to na topinky a nebo jako omáčka na špagety – jen osmažit třeba mleté maso a zalít směsí – ale je to dobré i bez masa:-)
Kuchařka: Lenunka
