- reklama -
Suroviny
- 1 listové těsto
- 1 vejce
- 200 g světlého prejtu
- strouhanka do prejtu
- drcený kmín
- hladká mouka na vál
Postup přípravy receptu
-
Na vále, posypaném hladkou moukou rozválíme listové těsto.
Posypeme strouhankou a na střed těsta navršíme lžící světlý jelítkový prejt, do kterého jsme přidali trochu strouhanky na zahuštění.
Zavineme a okraje zahneme dospodu těsta. -
Přeneseme na plech, který jsm potřeli studenou vodou.
Závin přetřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem. -
Pečeme v předem vyhřáté troubě, nejdříve přikryté alobalem na cca 5-7 minut na 180 -200 stupňů a pak již dopečeme bez alobalu dozlatova (zhruba se peče 15–20 minut, na 160-170 stupňů, ale hlídáme)
Poznámka od kuchařky
Závin je moc chutný a má krásnou barvu, je rychlý k vínu i jen tak, jak teplý, tak studený. Děláváme s masem a zelím, ale tento měl chuť pirožků.
Kuchařka: varilamyskakasicku
