Závin s balkánským sýrem

Postup přípravy receptu

1. Nastrouháme balkánský sýr a spojíme ho s tvarohem, na tenká kolečka nakrájíme pórek.

2. Listové těsto rozválíme, potřeme náplní a hustě posypeme pórkem – já měla plnou hrst na jednu nožku, lehce jsem opepřila, sůl – každý podle své chuti – balkán je slaný a zamotáme jako klasický závin, potřeme rozšlehaným vejcem, propíchneme na několika místech vidličkou – kdo chce může posypat třeba sezamovým semínkem a dáme péct do rozehřáté trouby.