- reklama -
Suroviny
- 8 brambor
- 200 g mražené kukuřice
- 1/2 většího pórku
- 1.5 lžičky provensálského koření
- sůl
- pepř
- olej
- 1 lžička sojové omáčky (bezlepkové – já používám Ekoprodukt)
- 60 g uzeného tofu
Postup přípravy receptu
-
Celé brambory ve slupce 15 minut povaříme, necháme vychladnout a oloupeme.
-
Předvařené brambory nakrájíme na plátky a naskládáme na pekáček.
-
Na oleji orestujeme pórek, přidáme kukuřici a směs krátce podusíme.
-
Osolíme, opepříme, přidáme hodně provensálského koření a lžičku sojové omáčky.
-
Směs nandáme na brambory a dáme na 10 minut zapéct.
-
posypeme nastrouhaným uzeným tofu a krátce dopečeme (stačí 5-7 minut – tofu se nerozpeče jako sýr).
Poznámka od kuchařky
Brambory lze uvařit už oloupané a nakrájené (doba varu se tím zkrátí na 8-10 minut), vařením ve slupce si ale zachovají více chuti.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Kuchařka: petram
