![Zapékaná ryba na víně (Maroko)_5ffe6c3a9ea7e.jpeg](https://recepts.cz/wp-content/uploads/2021/01/zapekana-ryba-na-vine-maroko_5ffe6c3a8f86b.jpeg)
- reklama -
Suroviny
- 70 dkg naporcované ryby (kapr, tonstolobik)
- 2 lžíce strouhanky
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- 3 cibule
- 2 lžíce jemně přesekané petrželové natě
- 0,3 l bílého vína
- citronová šťáva z jednoho citronu
- 1 lžička sardelové pasty
- sůl
- pepř
- 1/2 lžičky mletého koriandru
Postup přípravy receptu
-
Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, přidáme jemně nasekanou cibuli a petrželovou nať, citrónovou šťávu.
-
Na to položíme porce ryby, které osolíme, opepříme a potřeme sardelovou pastou.
-
Zalijeme bílým vínem a dochutíme koriandrem. Dusíme asi 20 minut pod pokličkou.
-
Pak pokličku odstraníme a rybu zapečeme.
-
Podáváme s horké buď s černým chlebem, nebo s vařenými brambory.
Kuchař: toprecepty.cz