- reklama -
Suroviny
4 porce
- 2 lilky
- 200 g kuskusu
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 6 ks sušených rajčat naložených v oleji
- hrst sušených hub
- 150 g ementálu
- olivový olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Lilky rozkrojíme podélně napůl a vnitřky vydlabeme. Dužninu nakrájíme na drobné kostičky, „vaničky“ z lilků posolíme a necháme vypotit.
Kuskus připravíme podle návodu. -
Mezitím na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhaný česnek a když se rozvoní, přisypeme kostičky lilkové dužniny. Osolíme a dusíme doměkka. Sušené houby namočíme do studené vody, taktéž uvaříme doměkka a scedíme. Dušené lilky smícháme s houbami, hotovým kuskusem, okapanými rajčaty nakrájenými nadrobno a nastrouhaným sýrem. Dobře promísíme a hmotou naplníme vydlabané a osušené lilky.
-
Povrch vydatně potřeme olivovým olejem (můžeme uplatnit olej ze sušených rajčat) a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 50 minut.
Kuchařka: Eliza
