- reklama -
Suroviny
4 – 5 porcí
- Palačinky:
- 100 g pohankové mouky
- 150 g hladké mouky
- 0,5 l vody
- 4 vrchovaté lžíce kokosového sušeného mléka
- Náplň:
- 1 vanička polotučného tvarohu
- 1 zakysaná smetana
- 1 skořicový cukr
- 3 banány
- trochu mléka
- Na zapečení:
- opečená strouhanka
- asi 1/2 litru mléka
- 2 vajíčka
- cukr dle chuti
Postup přípravy receptu
-
Smícháme sušené mléko a vodu, přidáme obě mouky a vajíčka a vše vymícháme v těsto. Necháme asi půl hodiny odpočinout.
-
Usmažíme palačinky.
-
Připravíme si náplň smícháním tvarohu smetany a skořicového cukru a případně dodáme mléko.
-
Palačinky potřeme náplní a na kraj dáme asi 4 kolečka banánu a zatočíme. Zamotané palačinky vkládáme do vymazané a strouhankou vysypané formy.
-
Mezi vrstvy dáme opečenou strouhanku. Strouhanku dáme také na vršek palačinek poslední vrstvy (já jsem měla dvě vrstvy.
-
Zalejeme mlékem s vajíčkem a necháme zapéct.
Poznámka od kuchařky
osmažená strouhanky: Strouhánku dáme na pánvičku a přidáme k ní trochu cukru a pomalu opékáme. Musí se pořád míchat aby se nepřipálila.
Dobrou chuť
Kuchař: hanisska
