Suroviny
6 porcí
- 300 g širokých nudlí
- 300 g hub (měla jsem směs)
- 300 g vařeného uzeného masa
- 150 g 30% Eidamu
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička drceného kmínu
- 3 vejce
- mletý pepř
- sůl
- sádlo na vymazání zapékací mísy
- strouhanka na vysypání zapékací mísy
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, poté je scedíme a necháme okapat. Můžeme je malinko pokapat olejem a promíchat, aby se neslepily.
-
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozehřátém oleji ji necháme 3 minuty restovat. K cibuli přidáme houby, kmín, osolíme, opeříme a dusíme 15 minut. -
Mezitím nakrájíme uzené maso a sýr nastrouháme na jemných slzičkách.
Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. -
Uvařené nudle dáme do větší nádoby (hrnce), přidáme podušené houby a promícháme.
Dále přidáme nastrouhaný sýr, rozšlehaná vejce, opět promícháme a směs přemístíme do připravené zapékací mísy. -
V troubě, předehřáté na 180°C, pečeme 25 minut do nazlátlého povrchu.
Podáváme s kyselou okurkou nebo se zeleninovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Zapékací mísa měla rozměry 27 x 18 x 5 cm.
Nenašla jsem žádný vhodný recept, ke kterému bych přidala foto.
