Zapečené brambory ala mamina

37
- reklama -

Suroviny

cca 1,5 kg brambor
mražená zelenina podle chuti (ale může být i čerstvá, případně sterilovaná)
2 nožky ostravské klobásky
1/2 cibule
250 ml smetany na vaření
1 vejce
tvrdý sýr
oregano
majoránka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uvaříme brambory, vařím je celé.


    Zobrazit celý recept

  2. Po vychladnutí brambor je přes kolečko na brambory protlačím, abych měla kostičky, které dáme do zapékací mísy.

  3. Přidáme zeleninu, nakrájenou klobásu a cibuli, kterou nakrájíme na půlkolečka a celé promícháme a zalijeme smetanou, do které jsme rozmíchali vejce a oregano, majoránku a trochu soli. Posypeme nastrouhaným sýrem a dáme cca na 1 hodinu zapéct do trouby.

Poznámka od kuchařky

Ač je to zcela obyčejný recept, zaujal mě způsob porcování brambor před pečením. Zhruba před rokem mi bylo jídlo naservírováno u známých a od té doby nedělám zapečené brambory jinak…