- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 hlávka kapusty
- 1,5 l silného vývaru (dobrý je z masoxu)
- 1 zakysaná smetana
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3-4 stroužky česneku
- hrst čersvých bylinek:
- pažitka
- libeček
- hladkolistá petrželka
- 50 g strouhaného parmazánu
Postup přípravy receptu
-
Hlávku kapusty rozkrájíme na menší kusy a necháme vařit 10-15 minut ve velmi silném vývaru, posíleném masoxovou kostkou.
-
Scedíme a necháme prochladnout.
-
V kastrůlku zahřejeme zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání, přidáme utřený česnek, sůl a bylinky.
-
Směsí polijeme vařenou kapustu a zapékáme v troubě při 180°c asi dvacet minut.
-
Horké sypeme strouhaným parmazánem a podáváme s vařenými bramborami a přepuštěným máslem.
Kuchařka: Eliza
