![Zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem_5ff76e7f16e02.jpeg](https://recepts.cz/wp-content/uploads/2021/01/zapecena-polenta-s-rajcaty-a-kozim-syrem_5ff76e7f039a6.jpeg)
- reklama -
Suroviny
- 50 g instantní kukuřičné polenty
- sůl
- sušená zeleninová směs (používám Klare Gemusebruhe z DM)
- 2 středně velká rajčata
- čerstvá bazalka
- 2 kolečka kozího sýru
- 1 vejce
- trochu mléka
- olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Polentu pomalu nasypeme do vroucí osolené vody, aby nevznikly hrudky. Přidáme sušenou zeleninovou směs a mícháme asi 3 minuty do ztuhnutí.
-
Zapékací misku vymažeme olivovým olejem a na dno dáme uvařenou polentu.
-
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Spolu s bazalkou klademe na polentu v misce.
-
Kozí sýr nadrobíme a dáme na rajčata.
-
Vejce rozmícháme s trochou mléka a nalijeme přes sýr s rajčaty do misky.
-
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Tento recept můžete najít i na mých stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/zapecena-polent…
Kuchařka: LuciePe