- reklama -
Suroviny
3 porce
- 3 menší filety mořské štiky (možno i pangas či jiná mořská bílá)
- 10 dkg Nivy
- 3 větší růžičky brokolice (cca 5cm průměr)
- 3 plátky másla
- 3 sušená rajčata
- koření na ryby
- Přeliv:
- 1 lžíce Majolky®
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce sterilovaného křenu
- několik kapary na ozdobu
Postup přípravy receptu
-
Filety osušíme, okořeníme a nakrájíme na proužky.
-
Brokolicové růžičky rozebereme na malinké 1-2cm pidirůžičky a krátce povaříme (případně dáme do misky s 2cm vody a v MT 2 minuty vlníme na nejvyšší stupeň).
-
Mušli či zapékací misky vymastíme 1/2 plátkem másla, střídavě vložíme proužky ryby, růžičky brokolice, kostičky Nivy a kousky sušených rajčat. Navrch dáme druhou 1/2 plátku másla.
-
Zapečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 10 minut.
-
Před podáváním polijeme přelivem (smícháme všechny 3 suroviny) a ozdobíme kapary. Podáváme s čerstvým pečivem.
Kuchařka: isindy
