- reklama -
Suroviny
- 10 malých žampionů
- 500 g míchaného mletého masa
- 2 větší stroužky česneku
- 1 polévková lžíce sladké papriky
- 1 polévková lžíce sušené majoránky
- 1 kávová lžička pepře
- pár snítek čerstvého tymiánu
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Malé žampiony neloupeme, pouze je očistíme od případných nečistot.
-
Nožičky seřízneme těsně u kloboučku.
-
Osolíme, vložíme na pánev s trochou oleje a lístky tymiánu a opékáme cca 3 minuty.
-
Poté vyjmeme a necháme zchladnout.
-
Mleté maso osolíme, přidáme koření, prolisovaný česnek a důkladně rukama propracujeme.
-
Utvoříme 10 placiček, na každou položíme žampion, maso kolem něj uzavřeme a v dlaních důkladně přimáčkneme, aby nám koule při pečení nepraskly.
-
Dáme na půl hodiny uležet do lednice.
-
Poté opečeme na oleji na téže pánvi jako žampiony ze všech stran na mírnějším plameni.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
