- reklama -
Suroviny
- 400 g kuřecích prsou
- zhruba 4 ks rohlíků
- 3 stroužky česneku
- sůl
- 50 g hladké mouky na obalení
- Na těstíčko:
- 1 vejce
- zhruba 1 dl mléka – podle potřeby
- 60 g hladké mouky
- 50 g jemně strouhaného uzeného sýra
- sůl
- Olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Starší, ale vláčné bílé pečivo nakrájíme na tenké nudličky a nasucho je mírně opražíme.
-
Připravíme si těstíčko – prošleháme mléko, vejce, malinko soli a mouku, nakonec přidáme sýr.
-
Maso nakrájíme na 4 plátky, naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, jen zlehka obalíme v mouce, napíchneme na vidličku, ponoříme do těstíčka a zlehka z obou stran položíme do rohlíkových nudliček, ty se na těstíčko přilepí.
-
Ihned vkládáme do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a spíše zvolna z obou stran smažíme, jinak jsou rohlíkové nudličky na povrchu řízků moc tmavé a maso neprosmažené. Tyto řízky jsou ale celkem dost kalorické.
Kuchařka: Merylas
