Vydatná polévka s pohankou a vejcem

52
- reklama -

Suroviny

1 mrkev
1/2 menšího celeru
1 petržel
1 cibule
1/2 kedlubny
kousek květáku
200 g uvařené pohanky
1 lžíce másla ( nebo oleje )
1 vejce
libeček
petrželka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme očištěnou a na menší kousky pokrájenou zeleninu, kterou mírně osmahneme.

  2. Zalijeme vodou, osolíme a uvaříme ji doměkka. Když je zelenina hotová, přidáme uvařenou pohanku, libeček, přivedeme znovu k varu, vmícháme rozšlehané vejce a necháme ho srazit. Hotovou polévku posypeme petrželkou.

Poznámka od kuchařky

Zeleninu můžeme obměnit podle vlastní chuti a zásob.