- reklama -
Suroviny
- 2 ks mrkve
- brokolice dle chuti
- máslo
- 1/4 lžičky drceného kmínu
- na špičku nože anýzu
- 2 lžíce dětské krupičky
- 2 lžíce ovesných vloček
- vývar / voda
- zeleninový bujón (nemusí být)
- sůl
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
-
Mrkve oloupeme a nakrájíme na kousky, brokolici rozdělíme na malé růžičky.
-
V hrnci rozehřejeme plátek másla, (nepřepalujeme), vložíme nakrájenou mrkev a restujeme, až začne pouštět barvu, pak přidáme krupičku, osmažíme a zalijeme vývarem (vodou, přidáme bujon) a necháme provařit asi 5 minut.
-
Pak vložíme brokolici, vsypeme přebrané vločky a necháme jemně povařit do změknutí zeleniny.
-
Dosolíme a vmícháme na jemno nakrájenou zelenou petrželku.
Poznámka od kuchařky
Polévka je velmi sytá, takže dělám často k večeři, když máme hlad a nemáme čas dělat nějaké velké jídlo.
Polévka chutná všem, dětem i dospělým.
Kuchařka: mirca75
