Suroviny
30ks
- Těsto:
- 16 dkg mletých piškotů
- 15 dkg moučkového cukru
- 9 dkg změklého másla
- 2 lžíce holandského kakaa
- 3 lžíce mléka
- 3 lžíce rumu
- Krém:
- 10 dkg změklého másla
- 8 dkg moučkového cukru
- 1 žloutek
- 2 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience na těsto dáme do mísy a ručním mixérem (metly na těsto) zpracujeme. Poté těsto z mísy vyndáme, v ruce vytvoříme kouli a zabalíme do potravinářské fólie. V lednici necháme do druhého dne uležet.
-
V misce zpracujeme suroviny na krém, naplníme do zdobícího sáčku (používám jednorázové) a dáme cca na 30 min do lednice odležet.
-
Těsto vyndám cca 15 min. předtím než budu tvořit hnízda.
Formičku vysypu moučkovým cukrem, vmačkám těsto, udělám ďůlek a vyklepnu… až je vše hotovo, dám na 20 min do lednice a mezitím vyndám připravený krem.
Když jsou hnízda ztuhlá, tak plním krémem a přiklopím piškotem (kdo chce, může si upéct linecká kolečka). Opět dám vychladit na cca 20 min a poté uložím do krabice.Z jedné dávky těsta cca 30 ks. Krém vyjde na 60 ks. Recept mám od tchýně a ona od své maminky.
