Suroviny
1 plech
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek vlažného mléka
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1/2 hrnku oleje
- 1/2 hrnku celého máku
- 1 vanilkový cukr
- 3 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 lžíce skořice
- 1 lžíce rumu
- špetka soli
- 1/2 dýňového kompotu zavařeného s chutí ananasu
- strouhané ořechy
Postup přípravy receptu
-
V míse vyšleháme vajíčka do pěny a pak postupně přidáváme cukr, zakysanou smetanu, mouku promíchanou s práškem do perníku, olej, mléko, vanilkový cukr, skořici, rum, nastrouhané ořechy a stále šleháme, dokud není hmota hladce tekutá.
-
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem, do něho napícháme dýňové kompotové odkapané kostky.
-
Dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme 20-30 minut, záleží na troubě a zkoušíme špejlí.
-
Navrch, až řezy vychladnou můžeme dát oblíbený krém, nebo bílkovo-citronovou polevu apod., ozdobíme dle naší fantazie.
Poznámka od kuchařky
Dlouho už jsme neměli nic s mákem, tak se dnes stalo a navrch jsem namazala karamelovo-čokoládový krém, který mi zbyl z minulé buchty a ozdobila oříškem. Řezy jsou krásně nadýchané a tou dýní osvěžující. Mohou se podávat jen tak bez ničeho, do těsta se mohou ještě dát rozinky a kdo nemá rád skořici, nemusí jí dávat.
