Vepřové řízky v zelném těstíčku

61
- reklama -

Suroviny

4 řízky
2 vejce
100 ml piva
150 g kysaného zelí
polohrubá mouka
hladká mouka
sůl
mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Zelí scedíme, pokud je příliš kyselé, tak i opláchneme a pokrájíme nadrobno.

  2. Rozmícháme vejce s pivem, zelím a přidáme tolik polohrubé mouky, aby vzniklo těstíčko. Podle chuti osolíme.

  3. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Každý rozkrojíme na poloviny – menší řízky se lépe smaží. Obalíme v hladké mouce, protáhneme zelným těstíčkem a na oleji nebo sádle usmažíme dozlatova.