- reklama -
Suroviny
4-5 porcí
- 4 plátky vepřového masa
- 1 rajče
- 1 cibule
- 2 červené papriky
- 1 bílá paprika
- 2 stroužky česneku
- trochu pórku
- 1 hrst mražených hub ( nebo čerstvé, i žampiony)
- 1 lžíce houbového koření
- 1 lžíce saturejky
- pepř
- olivový olej
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji je rychle opečeme z obou stran. Pak je vyndáme a do výpeku dáme osmažit nakrájenou cibuli nahrubo spolu s nakrájeným pórkem, přidáme česnek na plátky, papriky na proužky, houbové koření, saturejku a chvíli dusíme ve vlastní šťávě. Pak přidáme ještě pokrájené houby, rajče a dusíme chvíli dál. Zalijeme vývarem, nebo vodou, přidáme opečené plátky masa a dusíme vše dohromady do téměř vydušení a zalijeme znova jen tolik, kolik chceme, nebo potřebujeme mít šťávy, dosolíme, převaříme a máme hotovo.
Poznámka od kuchařky
Má improvizace, která se povedla a budu jí dělat častěji. Měli jsme k tomu nastavovanou bramborovou kaší(kroupama)a sypala jsem nadrobno nakrájenou celerovou natí.
Kuchařka: Bibinka
