Suroviny
4 porce
- libové vepřové maso
- 1 cibule
- 1 lahůdková cibulka
- 1 červená paprika (lepší pro oko je barevná)
- malý svazek libečku
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce sojové omáčky
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Maso si nakrájíme na kostičky, dáme ho do misky, posypeme solí a paprikou a libečkem nadrobno, promícháme a necháme odpočinout.
-
Mezi tím si nakrájíme cibuli a papriku na proužky, lahůdkovou cibuli na kolečka.
-
V kastrolu s olejem si osmažíme cibuli, přidáme odpočaté maso, zprudka ho opečeme, pak přikryjeme, ztlumíme teplotu na minimum a dusíme.
-
Až nám začne maso měknout, přidáme mletou i nakrájenou papriku, sojovou omáčku a libeček, ještě necháme dusit a pokud je potřeba podlijeme vodou – ne moc.
-
Nakonec dáme lahůdkovou cibulku a na zahuštění solamyl, který rozmícháme v malinkém množství vody a vše, pokud je třeba dosolíme, ještě chvilku převaříme.
Poznámka od kuchařky
To je jídlo, které patří u nás k oblíbeným, teda mimo jiných jídel, tak se s váma o ten recept dělím. Tentokrát jsem dala jako přílohu bramborovou kaši a byla to ňaminka.
