Vepřové jehly s masem a zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, cuketu, lilek a papriku na kousky velikosti podobné masu, cibuli na čtvrtky a oddělíme plátky. Maso a slaninu dáme do jedné misky, lilek s cuketou a paprikou do druhé misky a slaninu a cibuli do třetí misky.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Všechny suroviny v miskách posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a promícháme. Necháme tak hodinku odležet.

3. Pak na jehly napichujeme maso, slaninu, cibuli, kapii, cuketu, lilek, papriku a postup opakujeme. Končíme masem. Před pečením mírně osolíme a opepříme.

4. Napíchané špízy dáme do pekáče, malinko podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě dočervena. Během pečení obracíme a podléváme výpekem.