- reklama -
Suroviny
- 2 vepřová srdce
- 2 cibule
- 2 hřebíčky
- 8 zrníček pepře
- sůl
- citronová kůra
- omáčka:
- 2 PL oleje
- 3 PL mouky
- sůl
- cukr
- citrónová šťáva
- 2 žloutky
- 2 PL kaparů
Postup přípravy receptu
-
Srdiečka uvaríme do mäkka vo vode (asi 1,5 l) so soľou, rozpolenými cibuľami, korením a kúskom citr. kôry. Potom ich vyberieme a vývar precedíme.
-
Z oleja a múky pripravíme zápražku, zalejeme polovicou vývaru, dosolíme, dochutíme cukrom a citr. šťavou a chvíľu povaríme. Omáčku zjemníme žĺtkami a vmiešame kapary.
-
Nakoniec vmiešame na plátky narezané srdiečka a prehrejeme. Podávame so zemiakmi alebo cestovinami.
Kuchařka: tejaja
