- reklama -
Suroviny
- vepřová panenka
- Hermelín
- brusinky
- hořčice (nejlépe dijonská)
- pepř
- sůl
- olivový olej
- drcené vlašské ořechy
- (U všech surovin platí množství podle strávníků)
Postup přípravy receptu
-
Panenku nakrájíme na medailonky, lehce osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Opečeme na pánvi.
-
Potom každou lehce potřeme hořčicí, dáme menší lžičku brusinek, plátek Hermelínu a posypeme ořechy.
-
Zapečeme pod grilem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Šárčina škola vaření – Dolce Vita.
Kuchařka: maris
