- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 kg menších brambor
- 4 plátky vepřové krkovičky (nebo kotleta)
- Pepř
- Sůl
- Kmín
- Sádlo
Postup přípravy receptu
-
Brambory vaříme ve slupce. Mezitím naklepeme plátky vepřového. Osolíme a opepříme je černým pepřem.
-
Na pánvi roztavíme sádlo. Do něj můžeme vložit i kuličky bílého nebo červeného pepře. Plátky zprudka po obou stranách na sádle opečeme. Lepe pod pokličkou. Maso je šťavnatější.
-
Brambory uvařené ve slupce horké oloupeme a horké je posypeme kmínem a solí. Obrácenou vidličkou rozmačkáme na větší kusy- „rendlíčanky“.
-
Na talíř dáme plátek masa a rendlíčanky polijeme výpekem a kyselá okurka k tomu.
Poznámka od kuchařky
Rychle, jednoduché, chutné. Typicky mužský recept.
Kuchař: Gwynplain
