Suroviny
2 porce
- 2 větší vepřové kotlety
- tak 2 lžíce koření Barbecue
- 2 lžičky Solamylu
- 1 větší cibule
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Do mísy si dáme olej a koření, promícháme a do tohoto mixu naložíme naklepané, naříznuté a osolené kotlety, dáme do lednice nejméně na 2 hodiny. Nesolíme je moc, Barbecue je slané!
-
Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, dáme kotlety, které ještě posypeme mírně kořením na obou stranách. Z obou stran necháme kotlety na oleji zatáhnout a pak ještě přetáčíme ze strany na stranu a pomalu na mírném teple opékáme, aby maso bylo měkoučké.
-
Zatím si nakrájíme cibuli na kolečka a přihodíme jí k masu na pánev, necháme mírně osmažit.
-
Pak vyndáme na talíře hotovou kotletu, na ní dáme opečenou cibuli do šťávy po mase nalijeme vodu s rozmíchaným solamylem, necháme převařit a polijeme kotletu na talíři.
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsem zvolila brambory, ale šly by krásně hranolky, krokety a nebo jen chleba. Moc jsme si pochutnali.
