Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 1/2 kostky droždí
- 150 ml suchého bílého vína
- 100 ml oleje
- 100 g vařené šunky nebo jiného uzeného masa
- 1 červená paprika
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička majoránky
- 4 vejce
- 5 natvrdo uvařených vajec
- sůl
- 100 g strouhaného sýra
- 100 g slunečnicových semínek
Postup přípravy receptu
-
Z múky, droždia, oleja, vína a štipky soli vypracujeme cesto a necháme 30 minút kysnúť.
-
Potom do cesta vmiešame na maličké kocky narezanú šunku, papriku, bylinky, vajcia, syr, semienka.
-
Cesto dáme do vymazanej dlhej chlebíčkovej formy a vtlačíme do neho uvarené vajcia tesne za sebou.
-
Pečieme do zlata asi 1 hodinu. Necháme ešte asi 10 minút vo vypnutej rúre a vyklopíme.
-
Režeme a podávame vychladnuté.
Poznámka od kuchařky
Vaječný chlieb sa dá výborne upiecť aj v domácej pekárni na programe SPRINT. Necháme vymiesiť a podkysnúť cesto, pred posledným kysnutím pridáme šunku, papriku, strúhaný syr, bylinky, surové vajcia, semená, osolíme a vyberieme miešacie háky. Vložíme na tvrdo uvarené vajcia ( len zľahka položíme navrch ) a necháme kysnúť a upiecť.
