Suroviny
- 250 g mletého vepřového masa nebo mix
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu
- koření do mletého masa nebo vaše oblíbené
- lžíce oleje
- sůl
- pepř
- debrecínské pečeně (nebo jiný salám, ale větší kolečka)
- malá vejce podle počtu hnízd
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu.
-
Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit.
-
Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce.
-
Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.
Poznámka od kuchařky
Kdybyste měli větší vajíčka, tak oddělte žloutek od bílků. Do důlku dejte žloutek a bílek přidávejte po lžičkách, kolik ho tam vleze tak, aby nevytekl.
